Contact Info
Divisi: Manajemen Makanan dan Kesehatan Lingkungan
NIDN:
Dr. Ir. Ikeu Ekayanti, M.Kes
Gizi Masyarakat
Pendidikan
Doctoral Degree: Public Health, Airlangga University
MSi: Public Health, Airlangga University
SP in Community Nutrition and Family Resorces, Bogor Agricultural University
Kepakaran/Bidang Keilmuan
Manajemen Makanan dan Kesehatan Lingkungan

📊 Skor & Metrik 2025
• SINTA Score (Total): 1.362
• 3 Year Score (2022–2024): 484
• Affiliation Score: 21
• SINTA Research Score (3-Year): 24
• SINTA Publication Score (3-Year): 431.8
• Scopus: 21 artikel, 44 sitasi, h-index 4
• Google Scholar: 113 publikasi, 863 sitasi, h-index 16, i10-index 22
________________________________________
📚 Publikasi Unggulan (2023–2025)
Scopus (Q1–Q3, kontributor):
• Factors Associated with Diet Quality among Adolescents in a Post-Disaster Area – Nutrients (Q1, 2023), sitasi: 3
• The combination of nutrition education… – Contemporary Clinical Trials Communications (Q2, 2023), sitasi: 2
• Physical and chemical properties of boba beverages… – IOP Conf. Series (Q3, 2024)
• The effect of Health Belief Model based… – Media Gizi Indonesia (2024)
• Evaluation of Ashitaba crackers… – Media Gizi Indonesia (2024)
• The risk factors of dyslipidaemia and obesity incidence… – BIO Web of Conferences (2025)
________________________________________
🔬 Proyek Penelitian (2020–2023)
• Mikrokapsul sumsum tulang sapi untuk tumbuh-kembang anak (< 2022–2023)
• Intervensi edukasi & nudge untuk kurangi food waste di sekolah (2022–2023)
• Stunting pada anak 6–23 bulan di Brebes (2021)
• Evaluasi proyek BISA (stunting) di Jabar & NTT (2020–2021)

________________________________________
📝 Buku & Pengabdian Masyarakat
• Buku resep “Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) Nusantara”, 2023 – hadir di berbagai provinsi (Sumatra Utara, Kalbar, Jateng, Jabar, Banten, Papua, NTT, Sultra)
dengan penerbit IPB Press dan Kemenkes RI
• Kegiatan pengabdian masyarakat (2023):
o Penyusunan buku DASHAT di berbagai provinsi
o Narasumber pada launching buku & training menu bergizi RS/hotel/restoran

Dr. Ir. Ikeu Ekayanti, M.Kes adalah akademisi gizi terkemuka di IPB dengan kontribusi signifikan dalam penelitian terkait stunting, edukasi gizi, dan teknologi pangan lokal. Kegiatan akademik yang konsisten serta produktif di tingkat nasional dan internasional, didukung peran aktif dalam proyek pengabdian masyarakat dan publikasi ilmiah.