Materi Perkuliahan Prof. Ujang Sumarwan, M.Sc

Prof. Dr. Ir. Ujang Sumarwan, M.Sc. merupakan Guru Besar IPB dibidang Ilmu Konsumen dan Pemasaran. Sebagai dosen IKK, beliau aktif memproduksi video pembelajaran terkait dengan konsumen dan pemasaran. Selain itu, beliau juga aktif memberikan tutorial dan pelatihan pembuata e-learning mulai dari penyusunan materi, pembuatan video, hingga pembentukan platform e-learning. Berikut merupakan serangkaian materi pembelajaran yang telah di bagikan oleh Prof. Ujang Sumarwan.

Membuat Video Menarik Kuliah Daring dan Presentasi dengan Zoom (1/4)

Membuat Video Menarik Kuliah Daring dan Presentasi dengan Zoom (1/2)

Membuat Video Menarik Kuliah Daring dan Presentasi dengan Zoom (1/3)

Membuat Video Menarik Kuliah Daring dan Presentasi dengan Zoom (1/3)

Pembelajaran Efektif di Masa Pandemik : Tantangan Bagi Guru dan Orang Tua

USA’S New Normal Consumer Behavior and Big Data

USA’S New Normal Consumer Behavior and Survey Data

Arah Kebijakan Family Recovery Pasca Pandemi di Indonesia

Tantangan Konsumen di Era Digital : Saat dan Pasca Pandemi

Tantangan Konsumen di Era Digital : Saat dan Pasca Pandemi

USA’S Hikmah Covid-19 Gaya Hidup Sehat, Positif dan Produktif

Ujang Sumarwan: Al-Quran dalam Persfektif Manajemen Stratejik


USA’S 01 FEMAEL Kuliah Daring dan Kinerja Organisasi 1- 8

USA’S 02 FEMAEL Mengapa Kita Mengembangkan Kuliah Daring 9 -12

USA’S 03 FEMAEL Kuliah Daring dan Pengembangan Keahlian 14 -17

USA’S 04 FEMAEL Faktor yang Dipertimbangkan dalam Memilih Daring atau Tatap Muka 18- 20

USA’S 05 FEMAEL Syarat Kuliah Daring Berjalan Baik 21-23

USA’S 06 FEMAEL Kuliah Daring Mandiri 21- 30

USA’S 08 FEMAEL Bahan Ajar Interaktif dan Non Interaktif 35-39

USA’S 09 FEMAEL Bahan Ajar Simulasi dan Panduan Kerja 40-42

USA’S 10 FEMAEL Komponen Daring 2 E-Tutoring 3 Collaborative Learning 43-46

USA’S 11 FEMAEL Komponen Daring Virtual Classroom 47-49

USA’S 15 FEMAEL Blended Learning 61- 67

USA’S 16 FEMAEL E-Learning Summary 68 -72

USA’S 17 FEMAEL Tools and Technology for E-learning 73-87

USA’S Cara Mudah Membuat Daftar Biodata Peserta Seminar dengan Akun Google Scholar

USA’S Cara Mudah Membuat Akun Google Scholar



USA’S How to Joint Google Class Room (Cara mudah menjadi siswa di google class room)

USA’S Consumer Behavior 19 Deceptive Information and Advertising By Istiqlaliyah

USA’S Consumer Behavior 18 Social Responsibility to Consumer

USA’S Consumer Behavior 17 Decision Making Buying Consumption Satisfaction by Retnaningsih

USA’S Consumer Behavior 16 Decision Making Needs Information Evaluation By Retnaningsih

USA’S Consumer Behavior 15 Technology and Its Impat on Consumer by MD Djamaluddin

USA’S FEMA IPB Pelatihan Elearning Terbuka untuk UMUM

USA’S Cara Mudah Membuat Video Bahan Ajar dan Kuliah dengan Power Point Office 2016.

USA’S Social Marketing 9 5 Creative Strategy Slide 45 69

USA’S Consumer Behavior 14 3 Consumer Environment and Situation by Irni Johan

AACIM 2020 International ESeminar and Book Launching Green Consumer and Marketing

USA’S Consumer Behavior 14 2 Consumer Environment and Situation By Irni Johan

USA’S Consumer Behavior 14 1 Consumer Environment and Situation by Irni Johan

USA’S Social Marketing 9 4 Messenger Strategy Slide 27 44

USA’S Social Marketing 9 3 One Sided and Two Sided Messages Slide 22 27

USA’S Tutorial Membuat Video Kuliah dan Presentasi Menggunakan Zoom Meeting

USA’S Menulis Tanpa Mengetik Tutorial Menulis Buku-Karya Ilmiah-Tugas Mahasiswa

USA’S Social Marketing 9 2 Message Strategy Slide 15 21

USA’S Social Marketing 9-1 Promotion Strategy Creative Brief

USA’S Hanya 15 Langkah Membuat Video Kuliah untuk Elearning

USA’S Social Marketing 8 3 Communication

USA’S Social Marketing 8 2 Communication

USA’S Social Marketing 8 1 Communication

USA’S Work From Home to Produce Video Teaching Materials

USA’S Consumer Behavior 12-3 Family and Households

USA’S Consumer Behavior 12-2 Family and Households

USA’S Consumer Behavior 11-3 Socioeconomic and Demographic Characteristics

USA’S Consumer Behavior 11-2 Socioeconomic and Demographic Characteristics

USA’S Consumer Behavior 12-1 Family and Households

USA’S Consumer Behavior 11-1 Socioeconomic and Demographic Characteristics

USA’S Proses Keputusan Konsumen (Consumer Decision Making)

USA’S Consumer Needs and Motivation

USA’S Marketing Plan 04: Strategic Formulation. Perencanaan Pemasaran

USA’S Marketing Plan 03: Situation Analyses

USA’S Marketing Plan 02: Strategic Focus and Plan

USA’S Marketing Plan 01: Introduction


In this blog, Dr Siti Amanah discusses some of the initiatives taken up by the Government and the Universities to support farmers and peasants reeling under the impact of Covid-19 in Indonesia


COVID-19 has become a major challenge in Southeast Asian countries. The crisis has affected the way people work, study, and interact with each other. Indonesia is the largest country in Southeast Asia and the fourth most populated country in the world (273 million). It is nearly three months since the first positive COVID-19 reported in the country in early March. Since the middle of March 2020, all schools, campuses and offices have been closed. Modes of learning and teaching have changed from face-to-face to distance learning. All officers and employees are working from home, except those working in hospitals, security, logistics, banks etc.


COVID-19 has also changed the way people interact with each other and affected so many sectors including agriculture. Paddy, soybean and corn are the most important crops in Indonesia. Small farmers (having less than 1 ha land) and peasants (landless working on rented farms or sharing resources with landowners) are the main producers of these crops and the average land managed is below one hectare.

Due to government’s policy to restrict movement, the transportation of agricultural products from fields to markets has been restricted. Prices have dropped at the farm level and consumers are paying higher prices as the supply of food products is limited in the markets. Farmers also face the problem of limited access to farm inputs including fertilizers, pesticides and seeds.


Discussed below are some of the interventions to support farmers in tiding over the crisis.

Rumah sayur or Vegetable House: Buy vegetables and fruit from home

Rumah sayur or Vegetable House aims to assist small farmers and peasants to sell their produce directly to consumers through e-commerce. The initiative is part of a program from the Directorate of Students and Carrier Development of IPB University called One Village One Chief Executive Officer (OVOC).  The Vegetable House is an online shop, merchant-managed by the IPB Students who are “Young Entrepreneurs” or CEOs of the shops.

IPB University has collaborated with Tokopedia, an Indonesian technology company with a mission to democratize commerce through technology (Fig 1), and recently with Lazada, Southeast Asia’s leading e-commerce platform, to open rooms for the farmer’s fresh produce entering the marketplace which is e-commerce platform. This is intended to enable the products to reach customers faster and reduce marketing chains while preventing produce from wastage on the field.  The shop collects the produce from farmers.

IPB University manages two shops – Rumah Sayur Cisarua and Rumah Sayur Bogors – which are located outside the university campus. The vegetable or fruit will be stored in these shops. The customers buy products through Tokopedia and Lazada apps. Shops and the customers communicate through an online system.  The products will be delivered directly to the address provided by purchasers. The customer and the seller (online shops) can track the transaction process. The application tracks delivery of the product from farmers, to shops and to the buyer, thus facilitating monitoring at all stages.

Fig. 1. Rumah Sayur Bogor (Vegetable House), cooperation between smallfarmers, IPB Unviersity and Tokopedia (from tokopedia website, 2020)

IPB University has an Agribusiness and Technology Park (ATP) which was established in 2006. IPB University educates farmers to better understand and apply principles of agribusiness. The products of ATP have been marketed in supermarkets in Bogor, Jakarta, Depok, Tangerang and Bekasi. ATP also cooperates with Rumah Sayur, Bogor, to supply vegetable and fruits to consumers.

The program has not only assisted farmers but also the consumers. The farmers’ products can reach markets and they get fair price; and the consumers can buy fresh food as needed while at home.

Buy one, give one (Tani  (agri) Center of IPB University and Citizen Coalition for Food Security)

Farmers in rural areas are finding it difficult to sell their rice produce in the market. Brokers who buy rice from the farmers have postponed transactions. The farmers lost revenue that they receive in this time.  Without support from government, private sector, civil society organizations and from the university, farmers will not be able to continue farming.

In this case, the Tani Center of IPB University collaborated with a civil society organization -Citizen Coalition for Food Security – to initiate a program called “Buy one, Give one”. The program, launched in April 2020, focuses on assisting paddy farmers to get the rice produce find markets and at the same time also help the poor to get rice and other staple food freely. In this case, the customers can buy the rice for themselves or for donation. The rice that is donated by customers will be distributed to the poor. The targeted people of this program are 500 poor households (around 2500 to 3000 people). Tani Center has distributed rice to the poor in Cakung Area – North Jakarta and in Bogor City. The beneficiaries of the rice donation from Tani Center will do social-environmental activities including river care and waste management.


The Central Government has many programs to assist farmers and Small and Medium Enterprises running agricultural related business. The Ministry of Agriculture (MoA) implement a stimulus program for small farmers impacted by the pandemic. The stimulus program is in the form of cash and agricultural inputs for 2.4 million small farmers and peasants affected by the crisis. The amount of the stimulus in IDR is 600,000 per small-farmer.

The support delivered by the Ministry of Agriculture is in the form of free distribution of paddy and maize seeds, subsidized fertilizers and also continue the support to farmers through agricultural education and empowerment (in collaboration with extension services) and ensuring water for irrigating paddy fields.

Ecovillage Program (West Java Provincial Agency for Environment)

With a commitment to care for the environment of Citarum River Basin in West Java as well as managing community initiatives in managing land, water, forest and waste, the West Java Provincial Agency for Environment (WJPAE) started Ecovillage Program in 2014. The West Java Provincial Agency for Environment invites rural and urban community living in the area of Citarum river basins to work together in restoring or caring for the environment through: water resource preservation, waste management, planting yards in homes with crops or herbs for household needs and strengthening partnership with private and other organizations. The principle of “we care for nature and nature will save us” is internalized in community groups to strengthen the spirit for a better rural-urban ecosystem as well as social economics of the community.

The program started from zero-20 kilometer of Citarum River Basin (CRB) in 2014, located in upstream area of CRB. The government of West Java invited the community group that has a mandate for caring for the environment to register to the WJPAE to be supported under the Ecovillage Program. To strengthen capacity of the ecovillage based on community initiative, the WJPAE assigned an ecovillage facilitator for the community, with a community leader from the village. The facilitator should have prior experience as a community development worker and the WJPAE trains the facilitator before working with the community under ecovillage program.

Each community group receives IDR 8 million from WJPAE to finance meetings, workshops and field activities that were held by the ecovillage group. The facilitator assists the community using Participatory Rural Appraisal (PRA) approach to identify potential of the physical environment, social and economics of the area, to analyze the issues, to plan program, to link or to bridge the community with local government and private sectors and also to bring innovative ecovillage programs relevant to the community for a sustainable livelihood. An ecovillage facilitator is recruited by WJPAE after passing the selection process.

Having implemented the program for five years, Ecovillage Program has been widely adopted by communities living outside CRB. In this regard, a community group consists of village cadres, supported by community leader and head of the village, developed a community action group called “Ecovillage Baraya” in 2017.  The location of “Ecovillage Baraya” is in Bendungan Village, Ciawi Subdistrict, Bogor District. This ecovillage has successfully managed the program for not only preserving water resources, managing reuse, reduce, recycle (3R), but they also creatively used the water canal as a fishpond (Fig 2 show this Ecovillage). During the coronavirus pandemic, members of Baraya Ecovillage group enjoyed the harvest in the form of vegetable, fish, as well as social-bonding among the community that was also strengthened ( This can be seen as an intangible output from the ecovillage.

Fig 2. Baraya Ecovillage in Bogor – West Java


There are many programs and actions initiated and implemented to ease the impact of COVID-19 by various organizations in Indonesia.  We do hope that the Extension and Advisory services (EAS) could do their best to support small farmers and peasants in the frontline of efforts for food security by organizing collaborations among the government, private sector, community leaders, civil society organization and universities. COVID-19 at the same time is also urging us to make a small retreat and to allow nature rest for a while to reach a new equilibrium.


sumber :

-Mebumi dan Mendunia-

Pedoman Makan Sehat selama Pandemi Covid-19

Makan adalah kebutuhan utama setiap makhluk hidup, karena dengan makan manusia akan mendapatkan energi untuk berfikir, bergerak, bernafas, dan yang lainnya. Akan tetapi, makanan juga dapat menyebabkan gangguan misal penyakit. Hal tersebut dapat terjadi jika makanan yang kita konsumsi tidak bersih atau berlebihan. Oleh karena itu, penting bagi kita menjaga kulaitas makanan kita, terutama dimada pandemi seperti saat ini.

Departemen Gizi Masyarakat, IPB menggunakan referensi dari WHO menyusun pedoma maka sehat selama pandemi covid untuk kita jadikan referensi menjaga makanan kita. Berikut adalah beberapa pedomannya

  1. Makan dengan gizi seimbang, konsumsi makanan dengan gizi seimbang untuk memenuhi asupan gizi keluarga anda, sesuai dengan anjuran Kemenkes “Isi Piringku”.
  2. Jaga Kebersihan Makanan, jaga asupan selau higienis dengan memisahkan makanan mentah dan matang, memasak makanan sampai matang sempurna, gunakan air dan bahan baku yang aman dan bersih.
  3. Batasi asupan gula, Garam, dan Lemak (GGL), per orang per hari tidak lebih dari 50 gram/ 4 sendok makan gula, 5 gram/1 sendok teh garam, dan 67 gram/ 5 sendok makan minyak/lemak.
  4. Minum Air Putih, air sangat penting bagi kehidupan, air mengangkut gizi dan senyawa dalam darah, mengatur suhu tubuh, menghilangkan limbah, dan melubrikasi sendi. Minumlah 8-10 gelas air setiap hari.
  5. Menghindari makan di luar, makan di rumah untuk mengurangi tingkat kontak anda dengan orang lain dan menurukan peluang anda terkena Covid-19.

Jadi, jangan lupa jaga makanan kita tetap sehat agar kita kuat melawan covid-19


-Membumi dan Mendunia-

Tips Bangun Kerjasama dalam Kelompok

Sini, kita sedang menjalani Work From Home (WFH) dan Study From Home (SFH) untuk mencegah penyebaran pandemi COVID-19. Namun demikian, tanggung jawab pekerjaan dan aktivitas pembelajaran tetap harus dijalankan dengan sebaik mungkin. Dalam melaksanakan berbagai aktivitas tersebut, kerap kali kita memperoleh beberapa tugas yang harus dilakukan secara berkelompok. Tentu, bekerja dalam kelompok sangat membutuhkan koordinasi dalam pembagian tugas untuk setiap anggota.

Pentingnya pembagian tugas kelompok ini  untuk mencapai efektivitas tujuan kelompok yang sudah dirumuskan. Idealnya, dalam pembagian tugas kelompok harus disesuaikan dengan kemampuan bidang atau keahlian para anggota. Namun, ada kalanya dalam proses koordinasi pembagian tugas ini, kelompok menghadapi beberapa permasalahan atau kendala. Oleh karena itu, perlu ada upaya untuk menghadapi masalah tersebut dan mencari rumusan solusi sebagai jalan keluar untuk menghasilkan keputusan pembagian tugas dalam kelompok yang tepat.

Menurut Titania Aulia, MSi, dosen Divisi Komunikasi dan Penyuluhan, Departemen Sains Komunikasi dan Pengembangan Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia (Fema) IPB University, ada beberapa cara untuk membangun kerjasama dalam kelompok.
Yakni pilihlah pemimpin yang adaptif terhadap situasi. Gunakan media komunikasi yang tepat yang dapat dijangkau oleh seluruh anggota kelompok untuk memudahkan proses komunikasi yang interaktif antar anggota kelompok. Analisis penyebab yang memicu permasalahan dengan melihat dari berbagai sudut pandang yang berbeda. Lakukan brainstorming atau diskusi kelompok untuk memecahkan masalah agar dapat memperoleh solusi atau keputusan yang terbaik untuk kepentingan bersama. Dan bangun suasana atau “iklim” positif dengan selalu mengedepankan rasa saling percaya dan memberi semangat antar anggota kelompok,” ujarnya. (dh/Zul)

-Membumi dan Mendunia-

Sumber :

Alfiasari Bagikan Tips Tingkatkan Kualitas dan Kuantitas Komunikasi Ortu dan Anak Saat WFH

sumber :

Work From Home (WFH) dan School From Home (SFH) pada sebagian besar kita telah memasuki bulan kedua dan entah akan sampai kapan kita harus tetap #dirumahaja sebagai ikhtiar bersama untuk melawan penyebaran COVID-19. Orang tua dan anak pun mulai butuh melakukan penyesuaian. Bagi anak sendiri, seminggu atau dua minggu di rumah mungkin masih belum terasa.

Tetapi, ketika semakin panjang periode SFH maka anak-anak yang secara alamiah terdorong untuk bergerak bebas, bermain bersama teman-teman, menghabiskan waktu untuk mencoba banyak hal bersama guru dan teman-teman di sekolah akan dilanda kebosanan bahkan mulai rewel. Orang tua pun mulai stress menghadapi anak di rumah karena adanya tuntutan menyelesaikan pekerjaan dari kantor dan tugas dari sekolah (mendampingi anak mengerjakan tugas-tugas). Orang tua juga seringkali harus mengalami kenaikan tensi emosi karena harus berhadapan dengan segala macam tingkah laku anak-anak 24 jam sehari, 7 hari seminggu full-time.

Menurut Alfiasari, SP, MSi, Divisi Perkembangan Anak, Departemen Ilmu Keluarga dan Konsumen, Fakultas Ekologi Manusia (Fema) IPB University, WFH justru bisa menjadi titik balik untuk meningkatkan kuantitas sekaligus kualitas interaksi antara orang tua dan anak.

“Momen #dirumahaja, yang seharusnya bisa menjadi momen yang menjawab harapan orang tua untuk menghabiskan waktu bersama anak justru membuat kualitas interaksi orang tua dengan anak malah menurun. Salah satu kunci utama dalam menjaga interaksi yang sehat antara orang tua dengan anak adalah komunikasi. Semakin baik komunikasi yang terbangun antara orang tua dengan anak ternyata juga semakin mengembangkan kemampuan komunikasi anak dan meningkatkan kemampuan anak membangun komunikasi dengan orang-orang di sekitarnya. Ini adalah modal yang penting bagi anak untuk masa depannya,” ujarnya.

Ada beberapa tips agar komunikasi orang tua dengan anak terjalin dengan baik, yakni pandanglah WFH sebagai anugerah yang patut disyukuri karena kita dapat melihat tumbuh kembang anak sepanjang waktu. Jadikanlah kesempatan #dirumahaja untuk sejenak merenung dan berdiskusi dengan pasangan apa tujuan jangka panjang yang ingin dicapai orang tua untuk anak-anaknya.

Di antara waktu WFH dan SFH, kita bisa melakukan berbagai kegiatan bersama-sama. Misalnya sholat berjama’ah, do’a bersama, olahraga bersama, makan bersama, menghabiskan waktu bersama untuk bermain musik, memasak, merapikan rumah, berkebun, merawat hewan peliharaan, dan kegiatan bersama lainnya.  “Carilah waktu untuk sekedar mengobrol ringan tentang apa yang dirasakan orang tua (rasa khawatir sekaligus rasa pasrah menghadapi masa-masa sulit ini) dan ajaklah anak berdiskusi apa yang dia rasakan. Hargailah apapun yang anak rasakan. Bangunlah sikap optimisme untuk selalu semangat meskipun hanya bisa #dirumahaja,” ujarnya.

Selain itu, optimalkan segala bentuk komunikasi verbal maupun nonverbal selama #dirumahaja bersama anak-anak kita. Banjirilah anak sepanjang hari dengan pelukan, belaian lembut, senyuman, ucapan terima kasih atas hal-hal kecil yang dilakukannya, ucapan maaf jika orang tua melakukan kesalahan, dan juga ucapan tolong untuk meminta pertolongan anak. Selama ini kita sudah cukup puas berinteraksi dengan anak melalui beragam perangkat teknologi. Gunakan waktu #dirumahaja untuk mendekatkan secara fisik hubungan orang tua dengan anak.

“Optimalkan penggunaan ekspresi wajah, nada bicara, intonasi maupun volume suara sehingga proses komunikasi menjadi lebih menyenangkan. Jadikan kesempatan #dirumahaja untuk meningkatkan keterampilan orang tua dalam menyeimbangkan kontrol dan kehangatan. Banyak pakar perkembangan anak yang sepakat bahwa teknik terbaik dalam pengasuhan adalah ketika orang tua berhasil menyeimbangkan antara kontrol perilaku dengan kehangatan. Anak perlu belajar keteraturan hidup, belajar bahwa dunia ini akan bekerja jika semua orang mematuhi norma-norma kehidupan. Namun jangan dilupakan bahwa kebutuhan dasar anak yang seringkali dilupakan orang tua adalah anak-anak membutuhkan kehadiran, kehangatan, dan kasih sayang tanpa syarat dari orang tuanya.

Anak dicintai bukan karena kehebatan dan kepintarannya, tapi anak pantas dicintai dengan segala kelebihan dan kekurangannya. Practice makes perfect. Kita tidak pernah diajarkan tentang bagaimana menjadi orang tua. Orang tua dapat memanfaatkan kesempatan #dirumahaja untuk mengembangkan wawasan dan keterampilan untuk terus berusaha menjadi orang tua yang terbaik bagi anak-anaknya,” imbuhnya.

Jadikan emosi negatif anak sebagai kesempatan kita untuk membangun kedekatan dengan anak. Yang terpenting adalah orang tua harus cukup terampil mendampingi anak untuk mengelola emosi-emosi negatif tersebut. Bantulah anak menyalurkan beragam emosi negatif yang muncul dengan aktivitas-aktivitas yang bermanfaat yang disukainya.
Kesibukan kita dalam mengatur waktu untuk bekerja, membantu anak-anak mengerjakan tugas sekolah, melakukan kegiatan-kegiatan kerumahtanggaan, bahkan mungkin masih ada orang tua yang masih merelakan waktu yang dimilikinya untuk membantu orang lain, dapat membantu meningkatkan rasa penghargaan dan rasa bersyukur anak terhadap orang tuanya. Keteladanan ini merupakan cara yang sangat efektif untuk membantu menyosialisasikan dan meneruskan nilai-nilai kehidupan kepada anak-anak.

“Bantulah anak memahaminya dengan memberikan penjelasan atas setiap kegiatan yang dilakukan orang tua. Selipilah dengan nilai-nilai kehidupan yang dapat menjadi bekal bagi kehidupan anak di masa depan,” ujarnya.

Terakhir, jadikanlah kesempatan #dirumahaja untuk mengembangkan keterampilan memecahkan masalah baik untuk orang tua maupun untuk anak. Ini adalah kesempatan untuk melatih anak mengenali masalah yang dihadapi misalnya kebosanan, kesulitan mengatur waktu mengerjakan tugas sekolah. Kita bisa membantu anak agar anak secara bertahap dan mandiri mampu memikirkan beragam alternatif solusi dan kemudian menimbang baik dan buruk setiap solusi yang dimiliki. Selanjutnya kita bisa memberikan kepercayaan kepada anak untuk berani memilih solusi terbaik dan kemudian melatih anak bertanggung jawab atas konsekuensi dari solusi yang dipilih. Kesempatan ini juga akan membantu orang tua mengembangkan banyak keterampilan dalam berkomunikasi dengan anak.

“Harapannya, tips ini bisa dilakukan orang tua agar kesempatan #dirumahaja menjadi momen berharga dan menjadi kenangan indah bagi anak-anak dan juga orang tua,” tandanya. (dh/Zul)

-Membumi dan Mendunia-

Dr Siti Amanah Berikan Tips Siap dan Mampu Mengelola Perubahan

sumber :

Tidak ada sesuatu yang permanen, kecuali perubahan, begitu ungkapan para filosof. Wabah COVID-19 telah mengubah seluruh sendi-sendi kehidupan. Diperlukan kemampuan kita agar siap dan mampu mengelola perubahan.

Pandemi COVID-19 membawa dampak perubahan pada masyarakat yang diharap hanya sementara, ibarat sekedipan mata. Lockdown, karantina, kacaunya rantai suplai logistik dan lainnya, merupakan sinyal dari sebuah komunitas yang mengalami pelambatan dari sebuah moda kecepatan tinggi.

Dr Siti Amanah, dosen dari Divisi Komunikasi dan Penyuluhan, Departemen Sains Komunikasi dan Pengembangan Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB University menyampaikan lima tips agar kita siap dan mampu mengelola perubahan.

Pertama, senantiasa terbuka akan perubahan, hindari praduga atau pikiran negatif. Hal ini memudahkan kita melalui berbagai situasi dan memberikan energi positif untuk melangkah ke depan. Kedua, buat rencana aksi nyata untuk kurun waktu tertentu, setidaknya satu sampai dengan tiga tahun. Rencana hendaknya mempertimbangkan berbagai aspek termasuk sistem, struktur, sumber daya, tingkat dukungan serta kendala dalam realisasi rencana.

“Mengidentifikasi dan melibatkan pihak-pihak terkait dalam perubahan. Hal ini untuk memastikan perubahan berjalan lancar dan bermanfaat bagi individu, keluarga, kelompok, organisasi dan masyarakat luas. Keempat, memperjelas tahapan dan mekanisme perubahan.  Hal ini diperlukan  agar seluruh unsur dalam sistem atau organisasi mengerti “aturan main”, sehingga aksi terwujud sesuai harapan. Kelima memonitor dan mengevaluasi perubahan yang dicapai secara terus menerus. Hal ini dikarenakan setiap rencana perlu dilaksanakan, dimonitor, dievaluasi dan ditindaklanjuti,” ujarnya. (Awl/Zul)


-Membumi dan Mendunia-

Prof Euis Sunarti: Anda Bosan di Rumah, Begini Cara Mencegahnya

sumber :

Prof Euis Sunarti, Guru Besar Bidang Ketahanan dan Pemberdayaan Keluarga, IPB University sekaligus Ketua Penggiat Keluarga (GiGa) Indonesia menyebutkan bahwa kebosanan muncul pada sebagian keluarga saat satu atap atau saat di rumah saja karena sifat pasif.

Mengapa sebagian keluarga merasakan kebosanan hidup satu atap bersama keluarga? Jawaban yang seringkali muncul adalah karena tidak memperoleh atau tidak mendapatkan, atau tidak “menemukan” hal yang menarik perhatian yang dirasa menyenangkan dalam kehidupan keluarga di rumah.

“Sehingga solusinya mudah jika tidak ingin merasa bosan, yaitu ubah menjadi bersifat aktif. Kunci agar anggota keluarga memiliki perilaku aktif tersebut berkaitan dengan “value atau nilai” tentang keluarga. Seberapa penting keluarga bagi seseorang? Seberapa penting terbangunnya ikatan keluarga antar anggotanya? Seberapa penting waktu kebersamaan antar keluarga? Seberapa penting membangun suasana yang sehat dan membahagiakan di keluarga,” ujarnya.

Jadi, bagaimana anggota keluarga mencari, menggali, mengembangkan, menciptakan aktivitas yang menyenangkan dan atau yang menarik perhatian dalam rutinitas kehidupan keluarga.

Menurut Prof. Euis Sunarti, ada delapan tips mencegah kebosanan “dirumah_ aja” saat wabah COVID-19. Yakni ubah nilai dan cara pandang. Jadikan kesempatan “dirumah_ aja” sebagai moment berharga untuk keluarga menemukan jati dirinya, untuk tumbuh dan tumbuh dan berkembang. Kedua, bangun kesadaran berharganya keluarga dan waktu kebersamaan keluarga. Ketiga, perluas ruang dan irisan komunikasi antar anggota keluarga, sehingga banyak hal yang bisa diceritakan, diobrolkan dan didiskusikan dalam keluarga.

“Bangun suasana keterbukaan antara anggota keluarga dan lakukan hal-hal atau aktivitas yang meningkatkan kebersamaan. Kelima periksa dan tambal bolong-bolong tugas perkembangan keluarga dan tugas perkembangan setiap individu. Keenam, dorong minat dan hoby anggota keluarga dan atau menumbuhkan kepeminatan baru  seperti memfoto, memasak, menjahit, buat disain grafis, buat menulis, berkebun, dan lain-lain,” ujarnya.

Selain itu, ekspresikan semangat, kesenangan, kepuasan, dan kebahagiaan dalam mengerjakan rutinitas sehari-hari (menularkan energi positif agar sabar bertahan bersama, walau ada situasi yang tidak menarik dan menyenangkan). Dan berusaha mengembangkan humor, saling apresiasi dan penerimaan terhadap aktivitas yang dilakukan anggota keluarga. “Hindari hal-hal negatif seperti acuh-cuek, menyepelekan atau kritik berlebihan,” tandasnya. (dh/Zul)


-Membumi dan Mendunia-

Dr Lilik Noor Yuliati Bagikan Tips Mengurangi Food Waste di Bulan Ramadhan

sumber :

Dibandingkan bulan lainnya, Ramadhan adalah bulan dimana seringkali terjadi peningkatan sisa makanan terbuang (food waste).  Berbagai jenis makanan disiapkan atau dibeli untuk memenuhi hawa nafsu, padahal kapasitas perut terbatas.

Dr Lilik Noor Yuliati, MFSA, Kepala Divisi Ilmu Konsumen dan Ekonomi Keluarga, Departemen Ilmu Keluarga dan Konsumen, Fakultas Ekologi Manusia (FEMA), IPB University mengatakan food waste dapat mengakibatkan berbagai dampak negatif pada berbagai  aspek antara lain lingkungan, ekonomi dan sosial. Dengan membuang sisa makanan layak konsumsi mengakibatkan kerugian sosial karena seharusnya dapat dibagikan kepada orang yang lebih membutuhkan. Bahkan menurut Food and Agriculture Organization (FAO), food waste merupakan makanan layak konsumsi untuk manusia yang tidak dimanfaatkan dengan optimal akibat disimpan terlalu lama hingga melampaui tanggal kadaluwarsa maupun dibuang karena banyak tersisa di piring.

“Hal ini sangat erat kaitannya dengan konsep Ramadhan untuk saling berbagi. Apalagi di masa pandemi COVID-19 ini, banyak orang membutuhkan bantuan makan. Untuk itu, dengan semangat Ramadhan, ayo kurangi sisa makanan mulai dari bahan pangan yang akan dibeli, disimpan, disiapkan hingga disajikan di piring,” ujarnya.

Menurut Dr Lilik, ada beberapa cara agar kita bisa mengurangi food waste. Yakni sebelum belanja, cek terlebih dahulu di tempat penyimpanan (lemari maupun kulkas), bahan makanan yang sudah habis dan harus segera dibeli. Kemudian siapkan rencana menu (menu planning) mingguan agar memudahkan pembelian bahan makanan yang dibutuhkan. Buat menu buka dan sahur sama. Tulis daftar bahan makanan yang akan dibeli seperlunya sesuai dengan kapasitas tempat penyimpanan, misalnya untuk pembelian satu minggu.

Pada saat belanja, beli bahan makanan atau makanan sesuai dengan yang tertulis dalam daftar belanja dan jangan melakukan panic buying atau impulse buying. Pada saat menyimpan makanan,  atur dan letakkan bahan pangan yang masa kadaluarsanya hampir datang di bagian paling depan agar mudah diambil. Simpan daging sapi/ayam/ikan dalam kemasan kecil untuk sekali untuk pakai. Jangan lupa menuliskan tanggal pada kemasan atau label. Lakukan pengecekan dan pengaturan bahan makanan di tempat penyimpanan agar mudah saat mau menggunakan bahan sesuai sistem first in first out (FIFO).

“Pada saat persiapan dan pengolahan, persiapkan sejumlah bahan makanan yang akan diolah sesuai porsi dan jumlah orang yang akan mengkonsumsinya. Usahakan seminimal mungkin membuang sampah bahan yang tidak bisa dimakan (kulit buah, batang sayur, dan lain-lain) dan manfaatkan sisa sampah bahan makanan menjadi pupuk kompos. Pada saat penyajian, sajikan makanan dalam porsi secukupnya di tiap piring dan harus dihabiskan. Simpan sisa makanan di kulkas/freezer atau berikan sebagian makanan kepada orang-orang di sekitar yang membutuhkan. Selain itu, kita juga bisa memberikannya kepada hewan terlantar, seperti kucing,” ujarnya.  Sisa makanan (leftover) bisa dimasak kembali menjadi menu lain. Contoh sisa tumis cumi asin dicampurkan pada nasi goreng, sisa opor ayam diolah lagi menjadi ayam goreng, pisang ambon yang terlalu matang dibuat puding pisang, dan lain-lain.

Dr Lilik menambahkan, dengan dimulai dari diri sendiri, kita bisa melakukan knowledge sharing untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya meminimalisir angka food waste. “Mari kita berlomba melakukan kebaikan dimulai dari mengurangi sisa makanan yang ada di rumah, “ ucapnya. (Awl/Zul)